Kühlzelle oder Tiefkühlzelle? Der ultimative Ratgeber zu Isolierung und Aggregat-Wahl
Kühlzelle vs. Tiefkühlzelle: Der Isolierungs-Check und die Aggregat-Wahl für Ihren Betrieb
Das sind keine Viessmann Kühlzellen,- oder Tiefkühlzellen aber genauso gut.
Als Kühlungsexperte für gewerbliche Kühltechnik ist es entscheidend, die grundlegenden Unterschiede zwischen einer Kühlzelle (Kühlhaus) und einer Tiefkühlzelle (Tiefkühlhaus) zu kennen. Der Hauptunterschied liegt in der Isolierung, der Zieltemperatur und der Bauart des Kühlaggregats.
Hier ist eine kurze Übersicht über die wichtigsten Details für Ihre Kaufentscheidung:
| Merkmal | Kühlzelle (Kühlhaus) | Tiefkühlzelle (Tiefkühlhaus) |
|---|---|---|
| Zieltemperatur | Normalkühlung (+2°C bis +8°C) | Tiefkühlung (-18°C bis -25°C) |
| Aggregat-Bauart | Normalkühlaggregat konzipiert für positive Gradzahlen. | Tiefkühlaggregat benötigt höhere Leistung für den Betrieb im Minusbereich. |
| Isolierung (Wandstärke) | Dünnere Isolierung (z. B. 80 mm) | Deutlich dickere Isolierung (z. B. 100 mm bis 120 mm) |
| Anwendungszweck | Lagerung von frischen Lebensmitteln (kurzfristig). | Lagerung von Tiefkühlwaren (langfristige Konservierung). |
Die Aggregat-Wahl: Platzbedarf und Technik sind entscheidend
Neben der Isolierung ist das Aggregat (Kühlmotor) der zweite zentrale Faktor. Die Kombination aus Zelle und Aggregat ist für den Energieverbrauch und die Platzierung maßgeblich:
| Aggregat-Typ | Eigenschaften und Platzbedarf | Geeignet für |
|---|---|---|
| Huckepack-Aggregat | Kompakt und steckerfertig. Wird direkt an der Wand der Zelle montiert. Ideal bei begrenztem Platz. | Normalkühlung / Tiefkühlung |
| Deckenaggregat | Wird auf der Zelle montiert. Spart Platz an den Seiten und ist ideal, wenn der Platz in der Breite fehlt. | Normalkühlung / Tiefkühlung |
| Zentralgekühlt | Die Kühlmaschine steht außerhalb der Zelle (z. B. im Maschinenraum oder im Außenbereich). Vorteil: Leiser Betrieb und keine Wärmeabgabe im Innenraum. | Große Kühlhäuser |
Wichtig vor dem Kauf: Klären Sie immer den verfügbaren Platz im Kühlraum und im Maschinenraum. Die Wahl zwischen einem Huckepack-Aggregat, Deckenaggregat oder einer zentralen Kühlung muss auf Ihren Betriebszweck und die baulichen Gegebenheiten abgestimmt sein.
Sparen Sie nicht an der Isolierung
Wenn Sie eine Tiefkühlzelle mit nur 80 mm Wandstärke für die Tiefkühlung verwenden, verbrauchen Sie erheblich mehr Strom, da das Aggregat ständig gegen die schlechte Isolierung ankämpfen muss. Obwohl die Anschaffungskosten für dicke Paneele höher sind, sparen Sie langfristig durch niedrigere Stromkosten.
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